キャビネット式プレート凍結機
SW-CC
Product gallery
Matching pre-processing equipment
バブル洗浄機
SW-WS は、野菜・果実・キノコ・小規模水産物向けの連続式バブル洗浄機です。 処理能力500〜2,000 kg/h。バブル撹拌が原料を持ち上げて分離し、高圧シャワーがすすぎ、オーバーフローが砂や異物を排出します。SUS304製で衛生上のデッドコーナーがあり…
- Leafy greens
- Root vegetables
- Seafood
予冷ユニット
SW-PC は、凍結機に入る前に原料温度を下げる氷水予冷ユニットです。 冷却コイルが槽内を約5℃に保ち、通過する原料を10〜15℃まで冷却します。処理能力1,000〜4,000…
- Fruit & vegetables
- Mushrooms
- Seafood
Matching post-processing equipment
Prefabricated Cold Storage Room
The prefabricated cold storage room is built from modular PU sandwich panels on site, with four temperature zones (0~5℃, -5~0℃…
- 原料冷藏
- 成品冷冻
- 物流仓储
Matching cold-source units
Related cases
Middle East Meat Processor — Plate Freezer Batch Project
Supplied multiple SW-CP contact plate freezers to a Middle East meat processor for batch deep-freezing of boxed cuts and meat bricks, core temp down…
主要諸元
概要： キャビネット式プレート凍結機 (SW-CC) — Capacity 200-2000 kg/batch; Tunnel length 3-8 m; Freezing time 2-8 h; Inlet temperature +25°C
- Capacity
- 200-2000 kg/batch
- Tunnel length
- 3-8 m
- Freezing time
- 2-8 h
- Inlet temperature
- +25°C
- Outlet temperature
- -18°C to -35°C
- Refrigerant
- R404A / R507 / NH3
- Installed power
- 15-60 kW
- Belt width
- N/A (plate contact)
SW-CC は、多段の接触プレートを積層したバッチ式のキャビネット型プレート凍結機です。200〜2,000 kg の各バッチを独立して凍結し、中心温度は−18℃から−35℃に達します。連続流ではなくバッチ単位で生産する箱詰め・袋詰め・ブロック状製品に適しています。
仕組み
原料を水平アルミプレート間に装填し、プレートが包装表面に密着して伝導伝熱を行います。凍結経路にファンも可動部もないため保守は最小限で、包装の変形リスクも低くなります。その代わり連続生産ではなくバッチ運転となります。
主な特長
- 超高熱伝達：食品とアルミプレートの直接接触により800-1200W/(m²·K)、エアブラストの5-8倍の効率
- 深冷凍結：中心温度は-18°Cから-35°Cまで到達可能、超低温保管前の前処理に最適
- 包装に優しい：箱詰め/袋詰め/レンガ状の定形包装に最適、変形リスクなし
- バッチ柔軟性：独立したバッチ運転により、多品種少量生産や研究開発サンプリングに対応
- シンプルで信頼性が高い：可動部がなく、メンテナンスコストが低く、連続式設備より故障率が大幅に低い
- 環境対応：NH3/CO₂冷媒に対応、HACCP/GMP輸出基準に適合
主な用途
箱詰め切身/エビ/カニ肉、袋詰め調理済み食品/スープ、レンガ状の食肉/肉ペースト、アイスクリームのバルク/アイスバー、研究開発サンプリング
選定のポイント
1バッチ重量、包装高さ、1サイクル当たりの段数、目標中心温度をご提示ください。HACCP／GMP輸出要件に対応するNH₃またはCO₂冷媒の要否、量産用か試作・サンプル用かもご確認ください。
Model range
| Model | Capacity | Dimensions | Freezing time |
|---|---|---|---|
| SW-CC5 | 100 kg/batch | 5 plates | 2–8 h |
| SW-CC10 | 300 kg/batch | 10 plates | 2–8 h |
| SW-CC20 | 600 kg/batch | 20 plates | 2–8 h |
よくある質問
キャビネット式プレート凍結機の処理能力はどのくらいですか？
定格能力は 200-2000 kg/batch です。実際の能力は製品形状、ベルト負荷、入口温度により変動します。
キャビネット式プレート凍結機の出口温度はどこまで下がりますか？
製品出口温度は -18°C to -35°C で、-18℃以下での冷凍保管に対応します。
キャビネット式プレート凍結機で使用できる冷媒は？
冷媒は R404A / R507 / NH3 から選択でき、現地法規と設置条件に応じて決定します。
キャビネット式プレート凍結機はどの食品に適していますか？
主な用途は Seafood, Prepared foods, Meat, Ice cream です。
キャビネット式プレート凍結機の見積もりはどう取得しますか？
製品種類、時間当たり能力、入口・出口温度、設置条件をフォームまたはWhatsAppでご連絡ください。
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