Impingement-Tunnelgefriersystem
SW-IP
Product gallery
Matching pre-processing equipment
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- Leafy greens
- Root vegetables
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Blanchiergerät
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- Fruit & vegetables
- Mushrooms
- Seafood
Vorkühlaggregat
Die Vorkühlaggregate von Henvic kühlen Wasser auf etwa 5 °C und bringen das Produkt vor dem Gefrieren auf 10-15 °C. Das senkt…
- Fruit & vegetables
- Mushrooms
- Seafood
Matching post-processing equipment
Prefabricated Cold Storage Room
The prefabricated cold storage room is built from modular PU sandwich panels on site, with four temperature zones (0~5℃, -5~0℃…
- 原料冷藏
- 成品冷冻
- 物流仓储
Matching cold-source units
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Wichtige Daten
Auf einen Blick: Impingement-Tunnelgefriersystem (SW-IP) — Capacity 500-3000 kg/h; Tunnel length 8-27 m; Freezing time 4-40 min; Inlet temperature +25°C
- Capacity
- 500-3000 kg/h
- Tunnel length
- 8-27 m
- Freezing time
- 4-40 min
- Inlet temperature
- +25°C
- Outlet temperature
- -18°C
- Refrigerant
- R404A / R507 / NH3 / CO2
- Installed power
- 36-84 kW
- Belt width
- 1600-3200 mm
Die Impuls-Tunnelgefrierschränke der SW-IP-Serie arbeiten mit Hochgeschwindigkeits-Luftstrahlen und erreichen damit ein Spitzen-IQF-Ergebnis für Produkte mit hohen Qualitätsanforderungen. Die vertikal auftreffenden Strahlen dringen bis in die Produktoberfläche ein und erzeugen feinste Eiskristalle.
Wesentliche Vorteile
- Hochgeschwindigkeitsdüsen: Luftgeschwindigkeit 15-25 m/s, deutlich höher als bei herkömmlichen Tunnelgefriergeräten
- Feinkristalline Gefrierung: Sehr schnelle Oberflächengefrierung erzeugt Mikrokristalle und verringert die Zellschädigung erheblich
- Geringer Dehydrierungsverlust: Über 50 % weniger Dehydrierungsverlust als bei Standard-Tunnelgefriergeräten
- Energieeffizienz: Gezielte Strahlführung ohne Umwegströmung senkt den Gesamtenergiebedarf
- Hygienisches Design: Abnehmbare Düsenplatten erleichtern die Reinigung, alle Kontaktflächen aus Edelstahl 304
Typische Anwendungen
Hochwertige Garnelen, Burger-Patties, Fischfilets, Fleischstücke, Teigwaren, Produkte mit hohem Wassergehalt
Model range
| Model | Capacity | Dimensions | Freezing time |
|---|---|---|---|
| SW-IP500 | 500 kg/h | 8×2.4×2.4 m | 4–40 min |
| SW-IP1500 | 1500 kg/h | 18×3.0×2.6 m | 4–40 min |
| SW-IP3000 | 3000 kg/h | 27×4.0×2.8 m | 4–40 min |
Häufige Fragen
Welche Gefrierleistung hat der Impingement-Tunnelgefriersystem?
Die Nennleistung beträgt 500-3000 kg/h, abhängig von Produktform, Bandbeladung und Eintrittstemperatur.
Welche Austrittstemperatur erreicht der Impingement-Tunnelgefriersystem?
Die Produktaustrittstemperatur beträgt -18°C; die Lagerung bei -18 °C oder kälter ist möglich.
Welche Kältemittel sind für den Impingement-Tunnelgefriersystem verfügbar?
Verfügbar sind R404A / R507 / NH3 / CO2, ausgewählt nach lokalen Vorschriften und Standortbedingungen.
Für welche Lebensmittel eignet sich der Impingement-Tunnelgefriersystem?
Typische Anwendungen: Seafood, Burger patties, Shrimp, Scallops.
Wie erhalte ich ein Angebot für den Impingement-Tunnelgefriersystem?
Senden Sie Produkttyp, Stundenleistung, Ein- und Austrittstemperaturen sowie Standortbedingungen über das Formular oder WhatsApp.
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